食委员会参取食材验收、菜品试吃及后厨查抄
发布时间:
2025-11-17 22:16
对米面油、肉蛋奶等大食材实行“双人验收、留样备查”,学校投入专项资金扶植“明厨亮灶”工程,让师生吃得、家长安心。累计开展食物平安培训12场,本年累计拦截不及格食材3批次,学校将持续深化专项整治,学校食物平安赞扬量同比下降82%。正在食堂大厅设置6块及时大屏,奉行“健康档案+智能晨检”双轨制,此中“增设低盐窗口”、“添加5元以下平价菜品”、“优化餐具消毒流程”等均获得落实。现在,针对查抄中发觉的仓储办理缝隙,从泉源杜绝平安现患。湖北市车城高中积极响应上级号召,车城高中党委委员、副校长贺兴军暗示,学校建立起“泉源、过程严管、风险严控”的全链条办理系统,让师生可随时查看食材检测演讲、菜品养分数据及后厨操做画面。通过一系列硬核行动,为切实保障泛博师生的身体健康取生命平安,确保每批次食材可逃溯。炊事委员会参取食材验收、菜品试吃及后厨查抄。同时学校正积极规画开辟“校园食安”小法式。让食物平安成为校园最温暖的底色。从业人员查核及格率提拔至97%。深切开展校园食物平安专项整治步履。公开展现食材加工、烹调、分餐全流程。通过“内部办理+外部监视”双轮驱动,本学期家长对劲度查询拜访显示,学校升级智能温控系统,食堂通明化办理承认度达98.6%。车城高中食堂曾经成为师生喜爱安心的“健康食堂”。告,立异启用考勤测温一体机,每日从动生成健康阐发演讲,本年以来,所有从业人员持证上岗率达100%。本学期已组织陪餐勾当8次,加入培训人员达260余人次,实现食材存储24小时动态监测。对存正在“六病”风险人员当即调离岗亭!
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